tag:blogger.com,1999:blog-82340675802464540352024-03-14T11:14:03.059+01:00Mary receptjeiMaryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.comBlogger57125tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-83596736264559214912014-07-04T06:24:00.000+02:002014-07-04T06:24:12.879+02:00Leveles tészta könnyedén.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkEP_VLNO8wWiHbU_W1sNG9kjDGr_ldIt72m1Jj-1jOC2OLXnqBAO6ZYlbTYC0fbJ7wBsM7VVgq8JfD76Z-mIphPbKrXUDWNFZb9Q1MSFpCsB6UPPfrUI7cuMVASQ7fw6TgtWQIGcj5bY/s1600/100_7682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkEP_VLNO8wWiHbU_W1sNG9kjDGr_ldIt72m1Jj-1jOC2OLXnqBAO6ZYlbTYC0fbJ7wBsM7VVgq8JfD76Z-mIphPbKrXUDWNFZb9Q1MSFpCsB6UPPfrUI7cuMVASQ7fw6TgtWQIGcj5bY/s1600/100_7682.JPG" height="241" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ezt a vendégváró leveles tésztát könnyen elkészítettjük, mert csak bekel gyúrni hűtőbe tenni 2-3 órára és már készíthető nem kell hajtogatni. Receptet a facebook-on <a href="https://www.facebook.com/zsuzsanna.groll?fref=ufi" target="_blank">Zsuzsanna Groll </a>oldalán találtam.<br />
Idézem Zsuzsannát:<br />
"Már régóta használom, igaz többnyire sajtos és szezámmagos rudak készültek belőle. Ha édes tésztához használjuk kevesebb sót tegyetek bele. A leveles tésztához, 28 dkg liszt, 22 dkg vaj, 2 dl tejföl, 1 kiskanál só, 1,5 evőkanál ecet. Ezeket durván összekeverem és ( minimum ) 2-3 órára hűtőbe teszem. Utána lehet dolgozni vele. A széleket éles késsel le kell vágni, hogy levelesedni tudjon."<br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203879523925862&set=a.1290120050456.163684.1153870456&type=1&theater" target="_blank">Kép link.</a><br />
<br />
Én 220 fokos sütőben sütöttem. A tészta tetejét 1 tojás sárgájával lekentem és sajttal megszórtam. A tésztát este készítettem el és reggel sütöttem. Finom érdemes kipróbálni.Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-47160846388891265702014-06-22T15:39:00.002+02:002014-06-22T20:44:59.750+02:00Cigány pecsenye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7XPCclOIN0codz69ygKv-dNMgS1tTuX37PYQM2wsELzCdu5aLyI57IMAgbHRC5dJNzbS3MsakcUlgL0fKEnNh37CAnnrJWP-N37mLWMphmF7L15qu40KhP5rghzij4O4v9D6SU6LVrGg/s1600/100_7652.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7XPCclOIN0codz69ygKv-dNMgS1tTuX37PYQM2wsELzCdu5aLyI57IMAgbHRC5dJNzbS3MsakcUlgL0fKEnNh37CAnnrJWP-N37mLWMphmF7L15qu40KhP5rghzij4O4v9D6SU6LVrGg/s1600/100_7652.JPG" height="241" width="320" /></a></div>
<br />
Mi személyenként egy szelet tarját szoktunk venni most volt kisebb leeső darabok azt is mellé vettük.<br />
Fűszer keveréket készítek sóval, borssal, zúzott fokhagymával amibe 1 kanál olajat tettem ezt összekavartam és lekentem vele a hússzeleteket. Két órára hűtőbe tettem. Sütés előtt kivettem és paprikás lisztbe forgattam. 1 fej vöröshagymát megpucoltam karikára vágtam. 4 szelet füstölt szalonnát bevagdaltam. A hagymát és a szalonnát zsírban kisütöttem és jénaiba kiszedtem. Ebben a zsírban sütöttem ki a hússzeleteket is. Petrezselymes krumplival és uborka salátával tálaltam. Utána Mister sört ittunk ami idén 20 éves! :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-uJUV9ZhoW91FEq-zDXcag-k2wJlujEZz-LOsfFbVY1t88Rm93zU7EgKzEw9o3kLkpgUeNFyhuLVJYi78np3imSsCGU_NEQdxQkQtCNjl71zkLAvnIIJHn3gWeneuU1VBY-rxKtQNyQA/s1600/100_7655-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-uJUV9ZhoW91FEq-zDXcag-k2wJlujEZz-LOsfFbVY1t88Rm93zU7EgKzEw9o3kLkpgUeNFyhuLVJYi78np3imSsCGU_NEQdxQkQtCNjl71zkLAvnIIJHn3gWeneuU1VBY-rxKtQNyQA/s1600/100_7655-crop.JPG" height="320" width="174" /></a></div>
<br />
Estére Dani fiamnak kicsit másképpen:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv2SBy7n8Nd5diMjOpKPTZtAYl65XysTufEJcepztz-_Y6eeDLfbEeIbvzOC8f217tWI8bUoCt4-YS3xOBupnAOQQMcqFyoPhTJnBegeSbsLhTu0YFgoXX1vaePCLoLDmX3uZChq7Sjvo/s1600/100_7669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv2SBy7n8Nd5diMjOpKPTZtAYl65XysTufEJcepztz-_Y6eeDLfbEeIbvzOC8f217tWI8bUoCt4-YS3xOBupnAOQQMcqFyoPhTJnBegeSbsLhTu0YFgoXX1vaePCLoLDmX3uZChq7Sjvo/s1600/100_7669.JPG" height="241" width="320" /></a></div>
<br />Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-88233790799452775392014-04-20T16:13:00.001+02:002014-04-20T16:13:28.112+02:00Kellemes Húsvéti Ünnepeket!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6vJrsbRfhj2fahQ_Qh1vAz_zlSJ_u2kdfDrMRsNAF8rqWfQNzuMIBkop-KETWWjzivsx4CnNNCTg592BBBNbLGdqiqQqkKZxQwyJqa-pNYfvDPjbi9Bk1a-d63oRVnPHTwqenbPkgskw/s1600/100_7314-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6vJrsbRfhj2fahQ_Qh1vAz_zlSJ_u2kdfDrMRsNAF8rqWfQNzuMIBkop-KETWWjzivsx4CnNNCTg592BBBNbLGdqiqQqkKZxQwyJqa-pNYfvDPjbi9Bk1a-d63oRVnPHTwqenbPkgskw/s1600/100_7314-crop.JPG" height="205" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Barátaim ajándékával és ma sütött sós kaláccsal szeretnék Kellemes Húsvéti Ünnepeket Kívánni Kedves Olvasóimnak!<br />
Limara receptje <a href="http://www.diningguide.hu/recept/etterem-informacio-3905" target="_blank">itt.</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_13jhV8lxRTISyZJ2QvDr52lFGd7HkhJuti01ZRkpQctLUqqCnViL91lxCwQ2yWm0Tq3FcyJ4YP8kVZYf_TvAob9O03D_dtoIjFMVzq7Q0yYgM8WdlbSCuU0VNd3LFlPO4JdcH9qa_jc/s1600/100_7303-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_13jhV8lxRTISyZJ2QvDr52lFGd7HkhJuti01ZRkpQctLUqqCnViL91lxCwQ2yWm0Tq3FcyJ4YP8kVZYf_TvAob9O03D_dtoIjFMVzq7Q0yYgM8WdlbSCuU0VNd3LFlPO4JdcH9qa_jc/s1600/100_7303-crop.JPG" height="320" width="258" /></a></div>
Kelesztés közben.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZfDBHEfXdBmRydTBnUAl7mPo8XINBv6S3n70MsdM6Wa4xBWAyG_10N-UYbrlrZPmmM7VxV3cwk90gIYG1O-AI5VKEk4g1CQIeA4cgZTI1XP6YJ0MW2SmZLAXN0N1VFNa3wk0zSzNSqpo/s1600/100_7316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZfDBHEfXdBmRydTBnUAl7mPo8XINBv6S3n70MsdM6Wa4xBWAyG_10N-UYbrlrZPmmM7VxV3cwk90gIYG1O-AI5VKEk4g1CQIeA4cgZTI1XP6YJ0MW2SmZLAXN0N1VFNa3wk0zSzNSqpo/s1600/100_7316.JPG" height="241" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Készen..<br />
<br />
<br />
<br />Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-2633312017423774262014-02-08T17:38:00.002+01:002014-02-08T17:38:27.333+01:00Torták Valentin napraSzív alakú tortát nem csak Valentin napra sütők hanem más alkalomra is szoktam. Van egy körülbelül 16 szeletes formám amit pár éve az Aldiba vettem, mert akciós volt.<br />
Ma reggel egy sima 8 tojásos piskótából készítettem ezt tortát ami belül kávés csokikrémet rejt:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH-yZypuwvG7k5FKM4Wt96mtH3m2RT0S3u8kC3FZQRQD-mlv3iRDd2YAR8lIoARCa1PwUCyNXiwjWIV5KYsUHHzsBl8yy07xq47To3b5r3XsYsosHQAOJfwGKLcAdj6Ul-qrdE3e_vbjc/s1600/100_7085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH-yZypuwvG7k5FKM4Wt96mtH3m2RT0S3u8kC3FZQRQD-mlv3iRDd2YAR8lIoARCa1PwUCyNXiwjWIV5KYsUHHzsBl8yy07xq47To3b5r3XsYsosHQAOJfwGKLcAdj6Ul-qrdE3e_vbjc/s1600/100_7085.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
A piskóta és a krém <a href="http://maryreceptjei.blogspot.hu/2013/01/farsangi-torta-torta-keszitese-fazis.html#.UvZZlbSa9Tw" target="_blank">igy</a> készül fázis képekkel. Mostani torta sima piskótával készült a krémbe tettem főzésnél egy kanál lidl-es kávékrémet. Felső csoki bevonat 4 kanál víz 10 dkg cukrot megmelegítünk<br />
hozzáadunk 10 dkg apró kockára tört ét csokit azzal is melegítjük amikor krémes lesz leveszem a tűzről és belekeverek 3 dkg vajat ezzel fedtem le a torta tetejét. A torta oldalát a benne lévő krémmel vontam be és habkártyával dekoráltam. Felső dekor krém 10 dkg vaj a maradék csoki bevonat és 3 dkg porcukor habosra keverve habzsákba téve csillagcsővel diszitve..<br />
Másik torta tavalyi Valentin napra készült:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrCNsPhX30nmvecsEvfrX_YS6pp-IdDihtvt_7LXcfZMO9oXZGHpe3wfpTS3X7-CpB48NoEUGcLTQA2StpOtZZbzHGy7HAybxeU7GwgyBSe-vpSAoQ1mj_JbYviT3yHhuGBGMVAzOs_vo/s1600/Valentin+napi+torta+2013+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrCNsPhX30nmvecsEvfrX_YS6pp-IdDihtvt_7LXcfZMO9oXZGHpe3wfpTS3X7-CpB48NoEUGcLTQA2StpOtZZbzHGy7HAybxeU7GwgyBSe-vpSAoQ1mj_JbYviT3yHhuGBGMVAzOs_vo/s1600/Valentin+napi+torta+2013+001.jpg" /></a></div>
<br />
Recept <a href="http://maryreceptjei.blogspot.hu/2013/02/meggyes-turo-torta-valentin-napra.html#.UvZYpbSa9Tx" target="_blank">itt.</a><br />
Címlapképen gyümölcs kenyér van szív formában.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRWJ8mjoGl8qMhM5G9INFalLiT521sghC9ykq6ZKHqWA0EcYVlSbs_fqJ4Acjdv-_PyEUmkwD5F02zC1j5YPMikxTzz_ICBL52oDSyyXKuzFfPCyK4lQKh_c3AgWnMFcLNgjeourB0K8/s1600/100_7031-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBRWJ8mjoGl8qMhM5G9INFalLiT521sghC9ykq6ZKHqWA0EcYVlSbs_fqJ4Acjdv-_PyEUmkwD5F02zC1j5YPMikxTzz_ICBL52oDSyyXKuzFfPCyK4lQKh_c3AgWnMFcLNgjeourB0K8/s1600/100_7031-crop.JPG" height="283" width="320" /></a></div>
<br />
Szintén csoki torta tejszínhab és fondant díszítéssel. Variáció sok féle lehet..<br />
<br />
<br />Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-86442314142925381932014-01-01T19:35:00.002+01:002014-01-01T19:35:35.210+01:00B.Ú.É.K. ! Csokis diós vanília krémes torta.Nagyon Boldog Új Évet Kívánok Minden Kedves Olvasómnak! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GVVkJzxLQtw/UsRYZC3xZbI/AAAAAAAABVY/a5LK34pgs-s/s1600/100_6897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-GVVkJzxLQtw/UsRYZC3xZbI/AAAAAAAABVY/a5LK34pgs-s/s320/100_6897.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Nálunk ünnep torta nélkül nem nagyon fordul elő így most is készítettem egyet. <br />
Piskóta 8 db tojás, 140 g. liszt, 20 g kakaó, 160 g cukorból készült. Tojásokat ketté választom a sárgáját fele cukorral habosra mixelem. Fehérjét másik fele cukorral felverem tejföl sűrűségűre. <br />
Összekeverem a sárgáját a fehérjével ( szilikon lapáttal lazára) ezután kanalanként hozzáadom a lisztet és a kakaót lazán belekeverem. 24 cm-es formába öntöm és 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 perc alatt készre sütőm. Kihűlés után 3 felé vágtam.<br />
Krém alapja 2 csomag vaníliás puding por 1/4 rúd vanília 0,5 liter tej ebből pudingot főzök.<br />
Jól lehűtöm. 200 g vajat 120 g porcukorral habosra mixelek hozzá mixelem a puding alapot 3 kanál diót és pici rum aromát. Megtöltöm a tortát hűtőbe teszem 2 órát. Csoki bevonatot készítek 3 kanál vizet felforralok 100 g cukorral 100 g összetört ét csokit elkavarok benne és a végén még 30 g vajat is keverek bele. Bevonom vele a tortát habkártyával dekoráltam. Hűtés után kerültek rá a fondant betűk és számok. Felvágva ilyen lett:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uCmOL7Df9Ns/UsRYWFEpQJI/AAAAAAAABVQ/dFuAZokNIe4/s1600/000_0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-uCmOL7Df9Ns/UsRYWFEpQJI/AAAAAAAABVQ/dFuAZokNIe4/s320/000_0003.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Krémesen finom lett. Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-15976026406189924272013-12-25T18:55:00.001+01:002013-12-25T18:55:26.441+01:00Boldog Karácsonyt!Nagyon boldog Karácsonyt kívánok! :) Egyenlőre képekkel később bejegyzéssel!<br />
Két nap menüje és a sütik! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dhKGKgVXDLQ/UrsZemX55VI/AAAAAAAABTk/JaENyeIuYfE/s1600/000_0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-dhKGKgVXDLQ/UrsZemX55VI/AAAAAAAABTk/JaENyeIuYfE/s320/000_0002.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Halászlé<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mpBZUB4Giag/UrsZh-bqU9I/AAAAAAAABTs/N264PSpkWVA/s1600/000_0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-mpBZUB4Giag/UrsZh-bqU9I/AAAAAAAABTs/N264PSpkWVA/s320/000_0003.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Rántott ponty, sült krumpli, majonéz. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z6FEJtUgJds/UrsZkiVCJUI/AAAAAAAABT0/u7y-K_mcJRg/s1600/000_0005-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z6FEJtUgJds/UrsZkiVCJUI/AAAAAAAABT0/u7y-K_mcJRg/s320/000_0005-crop.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lcNXj54jB1E/UrsZnC64TlI/AAAAAAAABT8/JOEDEIsI5-w/s1600/000_0008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-lcNXj54jB1E/UrsZnC64TlI/AAAAAAAABT8/JOEDEIsI5-w/s320/000_0008.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Puncs torta. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RAZCUdXCqOs/Ursa6tYPQVI/AAAAAAAABUI/NWJOXG92dsQ/s1600/000_0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-RAZCUdXCqOs/Ursa6tYPQVI/AAAAAAAABUI/NWJOXG92dsQ/s320/000_0002.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Mézes puszedli, linzer, bejgli és zserbó. Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-38636037335112284202013-11-06T09:38:00.000+01:002013-11-06T09:38:02.926+01:00Kifli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZRlmIfoOzAQW4Zip5_vCLUT0eOUXYsUV_rnv4OySEbpaXJ7fHP7azbkzmrPj47iFZFZD4szzmaOK1iuPVy3HEZUAhPArRbe_PO2SHtZfwTZUcd0wXLDmGYzcvKvg05abKwUXMiu9DKA8/s1600/Kiflik+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZRlmIfoOzAQW4Zip5_vCLUT0eOUXYsUV_rnv4OySEbpaXJ7fHP7azbkzmrPj47iFZFZD4szzmaOK1iuPVy3HEZUAhPArRbe_PO2SHtZfwTZUcd0wXLDmGYzcvKvg05abKwUXMiu9DKA8/s320/Kiflik+005.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Kifli Farkas Vilmos <a href="http://farkasvilmos.blogspot.hu/2012/04/kifli.html" target="_blank">receptje</a> alapján készült némi módosítással. Az adott recept dupláját készítettem aminek egy része ment a fagyasztóba tartaléknak ha épp elfogy a kenyér.<br />
Recepten annyit változtattam, hogy olaj helyett vajat a folyadéknál fele tej fele savó volt és nem tettem bele citrom lét.<br />
Hozzávalók 12 darabhoz<br />
10 g só <br />
200 g finomliszt<br />
200 g rétesliszt<br />
200 g tönkölybúzaliszt<br />
60 g vaj<br />
32 g friss élesztő<br />
5 g kristálycukor<br />
150 ml tej<br />
150 ml savó<br />
50 g reszelt sajt<br />
Ebben a sorrendben tettem a kenyérsütő tartályába dagasztotta 20 percet. Ezután kézzel még átgyúrtam egy kelesztő tálba. 40 percet kelesztettem. 12 részre osztottam a tésztát gömbölyítettem és hagytam pihenni 10 percet letakarva. Formáztam belőle kifliket. Fenti linken az egész folyamat videón be van mutatva. Formázás után 35 percet kelesztettem. Vízzel lespricceltem és a felét megszórtam reszelt sajttal 230 fokon süttetem 20 percet. Ezt a mennyiséget kétszerre sütöttem. Nagyon finom érdemes megpróbálni. <br />
Vacsorára francia salátával ettük:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFtlv9eNrK595Usdw1O-Q8cI2eOVM48ZvBHKbQ4sEOH5CiturQxr7-gQbGkt_6CvCLFA-mOMZu8tXhjdeie56O02Fu9ya4IRT9FwBVU9CTdkpONXI_N-muQhSBF4gzgQX9RYHG3Jtxqz8/s1600/Kiflik+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFtlv9eNrK595Usdw1O-Q8cI2eOVM48ZvBHKbQ4sEOH5CiturQxr7-gQbGkt_6CvCLFA-mOMZu8tXhjdeie56O02Fu9ya4IRT9FwBVU9CTdkpONXI_N-muQhSBF4gzgQX9RYHG3Jtxqz8/s320/Kiflik+001.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-46349386435580644002013-10-26T06:45:00.001+02:002013-10-26T06:45:42.052+02:00Karamell krémes piskóta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IwN73uIHW0c/UmtBRB5zYII/AAAAAAAABO4/SPdm8RNDPAw/s1600/Karamell+kr%25C3%25A9mes+pisk%25C3%25B3ta+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-IwN73uIHW0c/UmtBRB5zYII/AAAAAAAABO4/SPdm8RNDPAw/s320/Karamell+kr%25C3%25A9mes+pisk%25C3%25B3ta+001.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Október 23.-án készült ez a sütemény.<br />
Piskóta hozzávalók:<br />
5 db tojás<br />
30 dkg cukor<br />
20 dkg finom liszt<br />
5 ek. víz<br />
Tojásokat kettéválasztom. Sárgáját 2/3 rész cukorral és kanalanként hozzáadott vízzel felverem. Fehérjét és az 1/3 rész cukrot felverem tejföl sűrűségűre. Szilikon lapáttal összekeverem a sárgáját a fehérjével aztán kanalanként hozzákeverem a lisztet is. Gáztepsibe sütőpapirt teszek rá sütőkeretet ebbe öntöm a piskóta alapot. 180 fokra előmelegített sütőben sütőm készre.<br />
Krém hozzávalók:<br />
2 cs. karamellás pudingpor.<br />
6 dl tej<br />
25 dkg vaj<br />
12 dkg porcukor + vanília por<br />
A tejből és a pudingporból pudingot készítünk és jól lehűtjük. Amikor lehűlt, kikevertem a vajat a porcukorral és a vaníliával hozzáadtam a puding alapot és habosra kevertem. Ketté vágtam a kihűlt piskótát és megtöltöttem a krémmel ésw rátettem a felső lapot és bevontam a krémmel. Oldalt habkártyával díszítetten, tetejét megszórtam csoki darával és a megmaradt krémet habzsákba tettem és csillagcsővel dekoráltam.<br />
<br />
<br />Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-87436601532156319742013-10-16T09:37:00.002+02:002013-10-16T09:37:46.942+02:00Kenyér Világnapjára. Fehér kenyér kovásszal. Második rész.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vhGQ0Kf7gZc/Ul4oKKcjVJI/AAAAAAAABMQ/aBOB3Zb5_Sg/s1600/100_6780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-vhGQ0Kf7gZc/Ul4oKKcjVJI/AAAAAAAABMQ/aBOB3Zb5_Sg/s320/100_6780.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tegnap készült a kenyér szövés oktatónk Kamocsay Judit kapta és nagyon örült neki.<br />
Tavaly már írtam a Kenyér világnapjáról <a href="http://maryreceptjei.blogspot.hu/2012/10/kenyer-vilagnapja.html#.Ul41grOQoQU" target="_blank">itt</a>. Idén már csak folytatni kellet! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ba6F8aD_7OBto0IuUSpl_ZAWW6_uc9obq_HJDtUOP9dB2noWdRDE6BNV0RlHnIwhotVpvza25V01uqcbHJkMY2cJxvljTzfvsCVYqs2GV8LUiTZTU0rQRTFER343ggdIsd3I6O8u7X0/s1600/keny%C3%A9r+vil%C3%A1gnapja.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ba6F8aD_7OBto0IuUSpl_ZAWW6_uc9obq_HJDtUOP9dB2noWdRDE6BNV0RlHnIwhotVpvza25V01uqcbHJkMY2cJxvljTzfvsCVYqs2GV8LUiTZTU0rQRTFER343ggdIsd3I6O8u7X0/s320/keny%C3%A9r+vil%C3%A1gnapja.png" width="166" /></a></div>
<br />
Előző <a href="http://maryreceptjei.blogspot.hu/2013/10/feher-kenyer-kovasszal-elso-resz.html#.Ul4vprOQoQU" target="_blank">kenyeres</a> írásomban már írtam, hogy próbálkozok kovászos kenyérrel. Ehhez a kenyérhez múlt héten csütörtökön kezdtem el készíteni a kovászt amibe először 3 kanál tönköly finom liszt és 3 kanál palackos víz. Minden nap megetettem 3 kanál tönköly liszt és 3 kanál palackos vízzel.<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GpIogNbkAdg/Ul4oUSSExXI/AAAAAAAABMY/lZV_3H6k3Ok/s1600/100_6783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-GpIogNbkAdg/Ul4oUSSExXI/AAAAAAAABMY/lZV_3H6k3Ok/s320/100_6783.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tegnap elfelejtettem fotózni ma reggel így nézett ki a kovászom. <br />
Hozzávalók a kenyérhez:<br />
1 tk só<br />
1 ek burgonya pehely<br />
1 ek olíva olaj<br />
10 dkg finom tönköly liszt<br />
10 dkg finom liszt<br />
10 dkg rétes liszt<br />
3 g élesztő <br />
3 ek kovász<br />
1-1,5 dl víz először 1 dl utána ha szükséges kanalanként adunk még hozzá.<br />
Alapanyagokat a kenyérsütő tartályába tettem és 20 percet dagasztattam. Ezután kelesztő tálba tettem és átgyúrtam. 20 perc kelesztés után átforgattam kelt még 20 percet és formáztam és jénaiba tettem és a sütőt bekapcsoltam 230 fokra. Kelt ismét 20 percet ekkor pengével bevágtam vízzel lespricceltem készre sütöttem ami nálam gázsütőben 1 óra volt. Kivétel után 20 perccel fotóztam! :) Még várom a beszámolót, hogy milyen lett. Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-49608014133636277672013-10-05T20:07:00.000+02:002013-10-07T09:09:53.021+02:00Blog első szülinapja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fPqlb3ZIPPo/UlBSz4vsg4I/AAAAAAAABH8/WrojNjVlUVs/s1600/100_6741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-fPqlb3ZIPPo/UlBSz4vsg4I/AAAAAAAABH8/WrojNjVlUVs/s320/100_6741.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Múlt hét szombaton volt a Mary receptjei egy éves! Mindennapok rohanásában a héten vettem észre. Ezért ma köszönném meg nektek akik olvastok, olvasóim, követőim vagytok az elmúlt egy évet! :) Ezt a gyümölcsös csodát kapjátok szeretettel. Recept <a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=152022211674790&set=a.141963496013995.1073741833.127842484092763&type=1&theater" target="_blank">itt</a>.<br />
Utólag még egy kép a tortához: <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IJLFcgAIeqQ/UlJbXPwybSI/AAAAAAAABJY/vtAg8qDmejg/s1600/100_6761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-IJLFcgAIeqQ/UlJbXPwybSI/AAAAAAAABJY/vtAg8qDmejg/s320/100_6761.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tegnap vágtuk fel és nagyon finom lett érdemes akár karácsonyra is elkészíteni.Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-19044027380072965892013-10-04T09:38:00.002+02:002013-10-04T09:38:44.968+02:00Fehér kenyér kovásszal. Első rész.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sZ3BcsdhBkA/Uk5m20fw4JI/AAAAAAAABHI/l_b-MVnZN-o/s1600/1374412_581719061889960_1332242821_n_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-sZ3BcsdhBkA/Uk5m20fw4JI/AAAAAAAABHI/l_b-MVnZN-o/s320/1374412_581719061889960_1332242821_n_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Közel egy hétig nem volt jó a sütőnk és addig kénytelenek voltunk venni. Pont egy hete kirándultunk a Szentendrei Skanzenbe és ott vettünk nagyon finom fehér kovászos kenyeret ami állt kovászból, élesztőből, kenyérlisztből, sóból és vízből. Fatüzelésű kemencében sütve.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMkLJWVZjrnBzrRHhuxvua81HUCRC_Y9zpVGzFlKzSsTPTE-5SjQ15Abs_nXf4epFvZxo8hhgoKJuYXL5WqgnpsVImIzzg9AuJ1JDDnvvmEBne_zwdKjdTDP-BUEbToKVHmIjEihYAIkU/s1600/2012-09-27_12-19-37_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMkLJWVZjrnBzrRHhuxvua81HUCRC_Y9zpVGzFlKzSsTPTE-5SjQ15Abs_nXf4epFvZxo8hhgoKJuYXL5WqgnpsVImIzzg9AuJ1JDDnvvmEBne_zwdKjdTDP-BUEbToKVHmIjEihYAIkU/s320/2012-09-27_12-19-37_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ezt szeretném elkészíteni, mert mindenkinek ízlett. Enyém még csak a kezdet és azt is tudom, hogy gázsütőben nem ugyanaz mint kemencében.<br />
Kiindulási alap <a href="http://www.limarapeksege.hu/2011/01/kenyer.html" target="_blank">Limara kenyere volt. </a>Egyenlőre nálam gyors kovásszal.<br />
Gyors kovász hozzávalók:<br />
100 g rétes liszt<br />
100 g tönköly liszt<br />
10 g élesztő<br />
2 dl víz<br />
Az alapanyagokat összekevertem és hagytam állni 3 órát.<br />
Kenyér hozzáválok: <br />
Fenti gyors kovász.<br />
2 tk só<br />
120 g tönköly liszt<br />
30 g tk. tönköly liszt<br />
150 g rétes liszt <br />
200 g finom liszt<br />
1 tk olíva olaj<br />
2 g élesztő<br />
2,5 dl víz<br />
<br />
Kenyérsütőben 20 perc alatt tésztát dagasztottam, ebből elvettem 250 g-ot és félre tettem a következő kenyérhez. Kelesztettem 45 percet és átforgattam, újra kelesztettem 45 percet formáztam sütőpapírral kibélelt jénaiba tettem és ismét 45 percet kelt. Ezután két helyen bevágtam pengével és lespricceltem vízzel és 230 fokos sütőben készre sütöttem. Jénaiból kivettem hideg vízzel lespricceltem és rácsra tettem kihűlni. A kenyék 750 g-os lett. Holnaptól próbálok kovászt nevelni erről későbbiekben fogok írni. A kenyér belül puha kivül ropogós és cserepes lett.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FX1H3d1RQTI/Uk5m6r5DGmI/AAAAAAAABHI/v2RHIj29zmE/s1600/1388121_581719445223255_2000500852_n_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-FX1H3d1RQTI/Uk5m6r5DGmI/AAAAAAAABHI/v2RHIj29zmE/s320/1388121_581719445223255_2000500852_n_v1.jpg" width="320" /></a></div>
Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-13041170873054035222013-09-20T16:36:00.000+02:002013-09-20T16:39:13.763+02:00Őszibarackos egyensúly süti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2wQ92kPPDnk/UjxOQRmGliI/AAAAAAAABGE/Za-JkXWvKnc/s1600/2013-09-15_11-45-13_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://1.bp.blogspot.com/-2wQ92kPPDnk/UjxOQRmGliI/AAAAAAAABGE/Za-JkXWvKnc/s320/2013-09-15_11-45-13_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<span id="goog_349562673"></span><span id="goog_349562674"></span><br />
<span id="goog_349562673">Régi kedvencem ez a süti, eredeti recept Lajos Mari, Hemző </span>Károly: Gyümölcsös édességek című könyvéből származik. Persze most is átdolgoztam kicsit az alap receptet. 26x28 cm-re állított sütő keretben alá persze a sütőpapírral kibélelt gáztepsit teszem.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
6 db tojás<br />
240 g cukor<br />
240 g vaj<br />
240 g liszt<br />
6 g sütőpor <br />
4 db őszibarack ( nagyobb) <br />
rum aroma, vaníliás cukor ( 24 g) <br />
<br />
Vajat a cukorral, vaníliás cukorral, rum aromával habosra keverem ( robotgép) egyenként hozzá adom a megmosott tojásokat és azzal is jól kikeverem. Az átszitált sütőporos lisztet szilikon lapáttal lazán hozzákeverem. Megpucolom a barackot és felkockázom. A tésztát a formába öntöm beleszórom az őszibarackot és 190 fokos sütőben készre sütőm. Kedvenc sütink most vasárnap ebéd utáni édességünk volt. <br />
<br />
<br />Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-83670863216055122862013-09-03T16:23:00.002+02:002013-09-03T16:23:14.618+02:00Mascarpone-s csokis torta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QZuc4uoO0HE/UiNqopq_DdI/AAAAAAAABDY/PDw6y1svg8k/s1600/2013-08-30_15-19-21_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://3.bp.blogspot.com/-QZuc4uoO0HE/UiNqopq_DdI/AAAAAAAABDY/PDw6y1svg8k/s320/2013-08-30_15-19-21_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Egyszerű és finom torta fiatal lánynak készült.<br />
Piskótát 7 db tojásból 14 dkg liszt és 14 dkg cukorral készítettem 21 cm-es keretben. Jó magas lett épp befért a szállító dobozba. A csokis csillag csővel készült minta ezért nem lett magasabb.<br />
Krém hozzávalók:<br />
400 g. tejszín<br />
500 g. mascarpone<br />
100 g porcukor, vanília por, 2 cs. habfixáló.<br />
Tejszínt félig felvertem ekkor teszem bele a habfixálót, porcukrot és a vaníliát.<br />
Keményre verem, hozzá adom a mascarpone-t és készre felverem.<br />
A háromba vágott piskótát megtöltöttem vele és kívülről is bevontam a krémmel. Egy éjszakára ment a hűtőbe. Reggel fehér csokis ganache-t készítettem gőz fölött 100 g. tejszínből és 200 g. fehér csokiból és 20 g. kakaó vajjal. Hagytam kicsit kihűlni ezután ráöntöttem a tortára oldalát elsimítottam. <br />
Hűtöttem jó két órát. Közben elkészítettem a csokis krémet 50 g. tejszínből 100 g. ét csokival szintén gőz fölött ganache-t készítettem. Jól lehűtöttem adtam hozzá 100 g vajat 50 g porcukorral habosra kiverve és egyben is jól kikeverve. Először a torta oldalát kentem le és habkártyával dekoráltam maradékot habzsákba tettem és csillagcsővel dekoráltam. Ízlett az ünnepeltnek! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KGGLtXxQdKM/UiXqPy8G8OI/AAAAAAAABFQ/uDxGWoMb0K4/s1600/2013-08-30_18-01-18_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://2.bp.blogspot.com/-KGGLtXxQdKM/UiXqPy8G8OI/AAAAAAAABFQ/uDxGWoMb0K4/s320/2013-08-30_18-01-18_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-82330873183432654012013-08-20T08:34:00.001+02:002013-08-20T08:34:23.128+02:00Augusztus 20.-i kenyerünk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3pWJCzbpjZc/UhMEYrd7muI/AAAAAAAABCg/taVatAAKgN8/s1600/2013-08-20_06-47-00_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://3.bp.blogspot.com/-3pWJCzbpjZc/UhMEYrd7muI/AAAAAAAABCg/taVatAAKgN8/s320/2013-08-20_06-47-00_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Az év minden napján saját sütésű kenyeremet esszük augusztus 20.-i se kivétel.<br />
Ezt nem ma hanem előző este sütöm.<br />
Először a gyors kovászt készítem el.<br />
Hozzávalók:<br />
<br />10 dkg finom liszt<br />
10 dkg rétes liszt a két féle liszt lehet kenyér liszt.<br />
2 dl savó<br />
1 dkg élesztő<br />
Minimum 3 órát maximum 1 éjszakát hagyom állni a gyors kovászt most 4 órát állt a lényeg az, hogy túl keljen.<br />
<br />
Kenyér hozzávalók: <br />
<br />
Gyors kovász<br />
2 tk só<br />
2 ek burgonya pehely <br />
2 ek olíva olaj<br />
5 dkg rétes tönköly liszt<br />
5 dkg finom tönköly liszt<br />
20 dkg rétes liszt ( Gyermelyi)<br />
20 dkg finom liszt ( Gyermelyi)<br />
1 tk cukor<br />
1 dkg élesztő<br />
2,5-3 dl savó ( ez a liszttől is függ elsőre 2,5 dl teszek bele ha igényli még teszek hozzá)<br />
Alapanyagokból kenyérsütővel 20 perc alatt tésztát dagasztok. Kelesztő tálba teszem kicsit átgyúrom és gömbölyűre formázom. Fél órát kelesztés után átforgatom, ismét fél óra kelesztés után formázom szilikonos sütőpapírral kibélelt kacsasütő jénaiba teszem és kelesztem fél órát. Sütőt 230 fokon előmelegítem. Kelesztés után pengével négy helyen bevágom és vízzel lespriccelem. Gázsütőben körülbelül 70 percet sütőm, ezután rácsra teszem és lespriccelem. Ez a kenyérkém 1027 gramm lett. Kenyér készítés <a href="http://maryreceptjei.blogspot.hu/2012/10/feher-kenyer-oreg-tesztaval.html#.UhMNBryQqeU" target="_blank">fázis képekkel</a> .<br />
Ha van időd érdemes kenyeret sütni, mert finom..<br />
<br />
Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-91303400863515806982013-08-01T07:00:00.000+02:002013-08-01T07:00:00.703+02:00Cukkinis gombás sajtos tarajos cső tészta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJLoZ16BYFF7QMIUUpzykJodGI8nZ78OXzcLGDXj_qFenFvimrI9dudzYscgPLsnUkmS2wWjuWEHvfuiCEI44e21yrNrhcmGViQiGnIsUNcE690mJCKPNnOQ_xozsa5onUC-GMjB1Wrg/s1600/2007-01-05_14-53-12_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJLoZ16BYFF7QMIUUpzykJodGI8nZ78OXzcLGDXj_qFenFvimrI9dudzYscgPLsnUkmS2wWjuWEHvfuiCEI44e21yrNrhcmGViQiGnIsUNcE690mJCKPNnOQ_xozsa5onUC-GMjB1Wrg/s320/2007-01-05_14-53-12_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Meleg van és ilyenkor több gyors egyszerű ételt készitek.<br />
Hozzávalók:<br />
30 dkg gomba<br />
1 db kisebb cukkini<br />2-3 ek olíva olaj<br />
3 ek pizza szósz, só, bors<br />
30 dkg tarajos tészta<br />
10 dkg trappista sajt<br />
<br />
Gombát és a cukkinit megpucolom, felszeletelem, felkockázom és megmosom.<br />
Olíva olajon lesütőm a sóval borssal:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiDYI-XZVhIVX8WH_g9cwVHkHUYD6EFYiu8G1exPfx7N0uHOVj_qGqti7qksxomjSVlhlm2NpUvnx-M4KcLURa-YihH0nzti6Iwlqy4cztl9MlSOWO7Th05SikE9wFR-gqI61zAOJjVso/s1600/2007-01-05_14-40-01_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiDYI-XZVhIVX8WH_g9cwVHkHUYD6EFYiu8G1exPfx7N0uHOVj_qGqti7qksxomjSVlhlm2NpUvnx-M4KcLURa-YihH0nzti6Iwlqy4cztl9MlSOWO7Th05SikE9wFR-gqI61zAOJjVso/s320/2007-01-05_14-40-01_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ráteszem a pizza szószt:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5570KZwjNe9kcr7use43f-WM9Gwlm5o8P3WtBdyBTeCOYcT5tSULIPHT7dsMtZKF1H12Y0BShxxIIwvEko965yNkPnt4xlMwY9yUy4Rkn7IjS1jcVNTq_lDfNhYqqUNUY-Qtms7tGtk/s1600/2007-01-05_14-44-21_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5570KZwjNe9kcr7use43f-WM9Gwlm5o8P3WtBdyBTeCOYcT5tSULIPHT7dsMtZKF1H12Y0BShxxIIwvEko965yNkPnt4xlMwY9yUy4Rkn7IjS1jcVNTq_lDfNhYqqUNUY-Qtms7tGtk/s320/2007-01-05_14-44-21_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Kifőzöm a <a href="http://www.familiateszta.hu/classica-4-tojasos-szaraztesztak" target="_blank">tarajos cső tésztát</a> és összekeverem a cukkinis gombával:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievJiCA3QpntjmX3unKNLU3Izs8DlX0oshl6qeO7MKFfhafYOGL8zpAbg7apACOJGcl0ycvX34m11EOd1hDjT2Q8d442cpB7JqG4aPoUcK41nlIVYOIrBo0UM1d-OMewdSSsb-z46Aydc/s1600/2007-01-05_14-50-40_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievJiCA3QpntjmX3unKNLU3Izs8DlX0oshl6qeO7MKFfhafYOGL8zpAbg7apACOJGcl0ycvX34m11EOd1hDjT2Q8d442cpB7JqG4aPoUcK41nlIVYOIrBo0UM1d-OMewdSSsb-z46Aydc/s320/2007-01-05_14-50-40_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Sajttal tálalom:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pNq5s-ji_0z5tDM6duyjJvfVLIEgjQeZBXwQBR5a8hxwcycjrjXGBzFNU7xoalHe-IyLLOEw7vF3iNWDzO8HMSP5kPccylI7rN7kEaHxLoTgeKAV0HsK2miyF1mmirVxVIbQfCw23mo/s1600/2007-01-05_14-53-12_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pNq5s-ji_0z5tDM6duyjJvfVLIEgjQeZBXwQBR5a8hxwcycjrjXGBzFNU7xoalHe-IyLLOEw7vF3iNWDzO8HMSP5kPccylI7rN7kEaHxLoTgeKAV0HsK2miyF1mmirVxVIbQfCw23mo/s320/2007-01-05_14-53-12_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Könnyű és finom étel. <br />
<br />
Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-38950124925618459562013-07-21T16:43:00.002+02:002013-07-21T16:46:43.934+02:00Mascarpone krémes torta Dani fiam névnapjára<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-S_hnB63mw7A/Uevn68tQ8-I/AAAAAAAABAc/4_nmUG_K3Og/s1600/2007-01-01_12-00-27_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://4.bp.blogspot.com/-S_hnB63mw7A/Uevn68tQ8-I/AAAAAAAABAc/4_nmUG_K3Og/s320/2007-01-01_12-00-27_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Tejszínhab dekoráció nem lett túl jó de a többi rendben van és finom is lett a torta. 8 tojásos piskótát készítettem 16 dkg cukorral és 16 dkg liszttel. Fázisképek <a href="http://maryreceptjei.blogspot.hu/2013/01/farsangi-torta-torta-keszitese-fazis.html#.UevtSsWQqeU" target="_blank">itt</a>. <br />
Mascarpone-s krém<br />
75 dkg mascarpone<br />
40 dkg tejszín<br />
15 dkg porcukor + vanília por<br />
2 csomag habfixáló<br />
Tejszínt félig felvertem beletettem a porcukrot+ vanília port meg a habfixálót teljesen felvertem. Hozzákevertem a mascarpone-t.<br />
Tortát félbe vágtam vissza tettem a sütőkeretbe betöltöttem a 45%-a krémet és megszórtam őrölt fahéjjal. <br />
Tálba készítettem 2 adag kávét 1 kanál porcukorral ebbe mártogattam a 10 dkg babapiskótát a krémre helyeztem. Utána jött még egy réteg krém ( 45 %) rá ismét a fahéj és a tetejére a 2. piskóta lap. Maradék krémmel lefedtem a a felső lapot. Egy éjszakára hűtőbe ment. Reggel levetem róla a sütőkeretet és csokimázzal leöntöttem.<br />
Csokimáz recept:<br />
4 kanál vizet 10 dkg cukrot 10 dkg ét csokit kis lángon lassan olvadósra keverek. Tűzről levéve hozzákeverek 3 dkg vajat.<br />
20 dkg tejszínt félig felverek hozzákeverek 1 cs. habfixálót és 2 dkg porcukrot. Habzsákba töltöttem csillagcsővel dekoráltam. Felverésnél még jó tejszín a habzsákos előhűtés ellenére is lágyult kicsit. Ennek ellenére a torta teljesen elfogyott és mindenkinek ízlett. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xyt5JaH1gSY/UevoIKLSFTI/AAAAAAAABAk/e90EiV2ke9U/s1600/2007-01-02_14-47-20_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xyt5JaH1gSY/UevoIKLSFTI/AAAAAAAABAk/e90EiV2ke9U/s320/2007-01-02_14-47-20_v1.jpg" width="320" /></a></div>
Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-77790027659980933062013-07-09T07:48:00.002+02:002013-07-09T07:52:05.935+02:00Málnás mascarpone-s fagyi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qp3w2-vrHw0/UdgX_A8JYII/AAAAAAAAA7k/tlTV3UNP76w/s1600/2013-06-30_16-10-50_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://4.bp.blogspot.com/-qp3w2-vrHw0/UdgX_A8JYII/AAAAAAAAA7k/tlTV3UNP76w/s320/2013-06-30_16-10-50_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Egyszerű gyors és nagyon finom.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
25 dkg málna<br />
50 dkg mascarpone<br />
20 dkg tejszín <br />
10 dkg porcukor<br />
1 ek. citromlé<br />
Késes robottal a málnát lemixeljük hozzáadjuk a mascarponét a cukrot, citromlét. Jól összekeverjük. Felverjük a tejszínt és ezt is hozzá keverjük.<br />
Fagyasztóba tesszük fél órára. Fagyi gépben 2x 15 percet keverjük. Ezt a fagyit kedvenc szezonális gyümölcsünkkel elkészítettjük. Mirelit gyümölccsel is jól működik. :)Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-48469614339272275842013-07-03T08:53:00.001+02:002013-07-03T08:53:46.280+02:00Egyben sült sertés lapocka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ce7M9_gTtwA/UdO0H2uQE1I/AAAAAAAAA6Y/kXm1nouG9l4/s1600/2013-06-30_11-26-48_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ce7M9_gTtwA/UdO0H2uQE1I/AAAAAAAAA6Y/kXm1nouG9l4/s320/2013-06-30_11-26-48_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
1,5 kg sertés lapocka<br />
napraforgó olaj, só, bors, fokhagyma és piros paprika<br />
<br />
A húst jól megmossuk papír törlőn leszárítjuk. Fokhagymát megpucoljuk átnyomjuk, olajat öntünk rá és hozzákeverjük a többi fűszert. Lekenjük vele a húst. Letakarjuk alufóliával és akár egy éjszakát állni hagyjuk. Minimális idő egy óra, hogy átjárja a fűszer de inkább több legyen. 200 fokos előmelegített sütőben 1,5-2 órát pároljuk. Levesszük a fóliát és ha puha anélkül sütjük tovább pirulásig.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k_9w5Tly-mw/UdO0KrSE-UI/AAAAAAAAA6g/yDCxbJFr1QQ/s1600/2013-06-30_11-31-46_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="http://4.bp.blogspot.com/-k_9w5Tly-mw/UdO0KrSE-UI/AAAAAAAAA6g/yDCxbJFr1QQ/s320/2013-06-30_11-31-46_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sült új krumplival és csemege uborkával tálaltam. </div>
Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-74927427708340187182013-06-29T08:38:00.001+02:002013-06-29T08:38:28.747+02:00Turáni ornamentikus torta 54. szülinapomra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QZaRRSo9-MY/Uc50zuwx2eI/AAAAAAAAA5c/obaCak1AaG8/s1600/2013-06-28_18-25-16_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://1.bp.blogspot.com/-QZaRRSo9-MY/Uc50zuwx2eI/AAAAAAAAA5c/obaCak1AaG8/s320/2013-06-28_18-25-16_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Tortákat családomnak így saját magamnak én készítem. Minták családunk kedvenceit ábrázolja. Nekem két éve van meg egy fa medálom amin ez a minta van. Az tudtam, hogy a minta Turáni ornamentika de többet nem találtam róla kutatok még persze.<br />
Mintára keresve találtam egy blogot ahol rajzolva <a href="http://colettealmai.blogspot.hu/2008/09/rzsa.html" target="_blank">megtalálható</a> a 3. képen van.<br />
Hozzávalók:<br />
piskóta <br />
8 db tojás<br />
16 dkg liszt<br />
16 dkg cukor<br />
krém:<br />
2 cs. puncs puding<br />
0,5 l. tej<br />
20 dkg vaj<br />
10 dkg porcukor<br />
vanília és rum aroma<br />
fondant:<br />
1 cs. pille cukor<br />
30 dkg átszitált porcukor<br />
5 dkg kókusz zsír, bordó por színező<br />
<br />
Megadott alapanyagból tortát készítek: <a href="http://maryreceptjei.blogspot.hu/2013/01/farsangi-torta-torta-keszitese-fazis.html#.Uc59H8XXieU" target="_blank">Torta készítés fázis képekkel.</a> Persze a puncs krémes piskótánál nem tettem kakaót.Képet kinyomtattam átrajzoltam sütő papírra, kivágtam és azt használtam sablonnak. Oldalán a medált nyomtam a fondant-ba és körbe vágtam. A dekorációt vízzel tettem a tortára.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vfVWJPfLUhE/Uc506tcMPMI/AAAAAAAAA5k/m3MzJQoSzoE/s1600/2013-06-28_18-27-00_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://1.bp.blogspot.com/-vfVWJPfLUhE/Uc506tcMPMI/AAAAAAAAA5k/m3MzJQoSzoE/s320/2013-06-28_18-27-00_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ma fogjuk felvágni utólag teszek fel majd róla képet ! :) Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-85518836496925876802013-06-23T11:26:00.001+02:002013-06-23T11:26:18.630+02:00Dupla sajtos leveles párnácskák<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KpuvNJgpzEw/Ucayic2x_tI/AAAAAAAAA4w/xsu3mzSZRnY/s1600/2013-06-23_10-19-34_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://4.bp.blogspot.com/-KpuvNJgpzEw/Ucayic2x_tI/AAAAAAAAA4w/xsu3mzSZRnY/s320/2013-06-23_10-19-34_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Azt is írhatnám, hogy lusta asszony módra, mert bolti friss leveles tésztából készült.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
2 csomag friss leveles tészta ( én Lidl-est használtam<br />
2 csomag 100 g-os tubusos krém sajt<br />
10 dkg reszel trappista sajt<br />
1 db tojás<br />
<br />
Sütőt bekapcsoljuk 220 fokra.<br />
Az egyik leveles tésztát lisztezett deszkára tesszük és lehozzuk róla a papírt. Mindkét tubusos sajtot kibontjuk és kis tányérra nyomjuk. Kis kanállal a 32 részre osztva rátesszük a sajtot. Ketté választjuk a tojást és tojásfehérjével körbe kenjük a sajt halmokat. Ezután ráhelyezzük a másik tészta lapot és körbe nyomkodjuk a sajt halmokat és derelye vágóval kockákra vágjuk és tepsire helyezzük. A tojás sárgáját összekeverjük a maradék fehérjével és lekenjük a párnácskákat reszelt sajttal megszórjuk és előmelegített sütőben készre sütjük. Nekem két tepsivel lett. Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-84667258310800625812013-06-16T07:38:00.001+02:002013-06-16T07:43:19.995+02:00Citromos fagyi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NNBYX_yuRqc/Ub1KeBppSII/AAAAAAAAA3w/Dp4chx8b7Iw/s1600/2013-06-12_14-18-06_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://1.bp.blogspot.com/-NNBYX_yuRqc/Ub1KeBppSII/AAAAAAAAA3w/Dp4chx8b7Iw/s320/2013-06-12_14-18-06_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A nyári nagy melegben a legjobb édesség a fagyi főleg a gyümölcsös!<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
2 db citrom leve<br />
100 g porcukor<br />
200 g tejszín<br />
450 g joghurt<br />
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; clear: both; color: black; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 20px; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 27px; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="font-size: medium;"> </span></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; clear: both; color: black; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 20px; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 27px; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="font-size: medium;">Tejszínt csipet sóval porcukorral felverjük hozzá keverjük a joghurtot és a citromlét. Egy órát a fagyasztóba tesszük. Nálam a fagyi gép nyáron folyamatosan a fagyasztóban van de aki alkalmanként készít fagyit érdemes egy nappal előtte betenni. Előhűtött fagyi alapot a tartályba tesszük és 20 percet keverjük a fagyi géppel. Ezután az oldaláról leszedjük a ráfagyott fagyit ezután 20 percet keverjük még. Ezután már tálalható. Én Clatronic fagyi gépet használok ami három éves. Fenti képen citrom héjjal dekoráltam de lehet pohárba simán tenni: </span></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; clear: both; color: black; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 20px; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 27px; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ly_w-nK4R0c/Ub1KhP6MY8I/AAAAAAAAA38/xZSK2b0onRI/s1600/cf.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ly_w-nK4R0c/Ub1KhP6MY8I/AAAAAAAAA38/xZSK2b0onRI/s320/cf.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; clear: both; color: black; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 20px; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 27px; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="font-size: medium;">Kép <a href="http://marykonyha.blogspot.hu/2012/04/citromos-fagyi.html#.Ub1JUvGN2eU" target="_blank">Mary konyha</a> oldalamról van. </span></div>
Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-16466683891899565362013-06-14T18:35:00.002+02:002013-06-14T18:35:40.052+02:00Sóska sült cukkinivel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ytJQgSwxtfA/UbtCJUsvjBI/AAAAAAAAA3I/11yW1y-Hb0k/s1600/2013-05-17_11-44-26_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://2.bp.blogspot.com/-ytJQgSwxtfA/UbtCJUsvjBI/AAAAAAAAA3I/11yW1y-Hb0k/s320/2013-05-17_11-44-26_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ha egészségesre vágysz akkor ez az étel az.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
50 dkg sóska<br />
2-3 dl tejfől<br />
1 ek. rozs liszt<br />
1-2 ek. olíva olaj<br />
só, bors, cukor. víz<br />
2 db közepes cukkini<br />
só, bors, 3 kanál olíva olaj<br />
<br />
A sóskát megpucoljuk jól több vízből megmossuk, olíva olajon megpároljuk sózzuk borsozzuk. elkészítjük a habarást a tejföllel, vízzel és a rozs liszttel jól kikeverjük és behabarjuk vele a sóskát ízlés szerint cukrozzuk.<br />
A cukkinit megmossuk megpucoljuk felkarikázzuk ujjnyira, sózzuk, borsózzuk és a forró olajban kisütjük. Én rozsos kenyeret adtam hozzá. <br />
<br />Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-54670884334633046842013-06-05T16:05:00.001+02:002013-06-05T16:05:58.162+02:00Csirkemájas tarhonya<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cmo20rN6zwE/Ua9APm3GDxI/AAAAAAAAA2Y/DkDf9IVpMag/s1600/2013-06-04_11-29-28_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://1.bp.blogspot.com/-cmo20rN6zwE/Ua9APm3GDxI/AAAAAAAAA2Y/DkDf9IVpMag/s320/2013-06-04_11-29-28_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Több olyan étel fotója összegyűlt ami a gyorsan készülő ételekhez tartozik. Ez a recept egy órás körülbelül. A hozzávalók két személyre szolnak. <br />
Hozzávalók:<br />
25 dkg csirkemáj<br />
20 dkg tarhonya ( <a href="http://www.familiateszta.hu/" target="_blank">Família tészta</a> ) <br />
3 ek. olaj<br />
2 fej vöröshagyma<br />
Só, őrölt bors, piros paprika, víz<br />
<br />
A csirkemájat ketté vágom letisztítom, megmosom és papír törlőn leszárítom. <br />
Hagymákat megpucolom félbe vágom felszeletelem és az olajon megsütöm, ráteszem a tarhonyát és a csirkemájat és a borsót és a sót és lepirítom. Tűzről leveszem ráteszem a paprikát és felöntöm dupla mennyiségű vízzel. 15 percet főzöm közepes lángon ezután lekapcsolom és ismét 15 percet hagyom állni. Összekeverem és tálalom. Savanyúságot adhatunk mellé sajnos a képről lemaradt. Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-76842754133147448632013-05-29T10:44:00.001+02:002013-05-29T10:44:40.929+02:00Tejfölös pogácsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tQL-PjjGtF0/UaWsAKk5n6I/AAAAAAAAA1U/ekaMrjWa9Pk/s1600/2013-05-28_17-21-18_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://2.bp.blogspot.com/-tQL-PjjGtF0/UaWsAKk5n6I/AAAAAAAAA1U/ekaMrjWa9Pk/s320/2013-05-28_17-21-18_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Horváth Ilona egyszerűbb pogácsa hajtogatás nélküli pogácsa receptje.<br />
Hozzávalók:<br />
50 dkg liszt<br />
15 dkg margarin vagy 10 dkg zsír ( én 15 dkg vajat használtam)<br />
2 dkg élesztő<br />
2 dl tejföl<br />
1 dl tej<br />
1 db tojás sárgája<br />
2 dkg só<br />
2 dkg cukor<br />
1 db tojás a kenéshez<br />
10 dkg trappista sajt a tetejére<br />
Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vajjal jól elmorzsoljuk hozzáadjuk a tojás sárgáját az élesztőt, tejfölt, sót és ha kell még tejet. Jól összegyúrjuk, hogy közepes keménységű rétes tésztát kapjunk. Ruhával letakarva deszkán pihentetjük két órát. 3-4 cm vastagságúra nyújtjuk és először 8 cm-es szaggatóval kiszaggatjuk. 9 db pogácsa lett belőle. A maradék tésztát 2 cm vastagra nyújtjuk és 3 cm-es mini szaggatóval kiszaggatjuk. Először a miniket sütjük de előtte lekenjük tojással és megszórjuk sajttal. 220 fokos sütőben ropogósra sütjük. Ezután sütjük a nagyokat persze tojással lekenve és sajttal megszórva. Könnyű recept csak a pihentetést kell belekalkulálni. <br />
Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8234067580246454035.post-10007636577637999862013-05-24T20:00:00.001+02:002013-05-24T20:00:49.860+02:00Túrós táska<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aHrPjKyDSa8/UZ-n2pdYkAI/AAAAAAAAA0g/bvKzdBG7zWk/s1600/2013-04-29_12-20-48_v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="http://1.bp.blogspot.com/-aHrPjKyDSa8/UZ-n2pdYkAI/AAAAAAAAA0g/bvKzdBG7zWk/s320/2013-04-29_12-20-48_v1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A kakaós csiga készítésénél leírtam a receptet ami <a href="http://maryreceptjei.blogspot.hu/2013/04/kakaos-es-makos-csigak-elso-resz-kakaos.html#.UZ-m7lLNE1g" target="_blank">itt</a> található. Ennek a péksüteménynek is ez az alapja és fél adagot szoktam készíteni mint a kakaós csigánál.<br />
Töltelék hozzávalók:<br />
<br />
Túrótöltelék<br />
<br />
125 g túró<br />
25 g cukor (ízlés szerint)<br />
12 g búzadara <br />
1 vaníliarúd kikapart belseje<br />
1 citrom reszelt héja <br />
<br />
Az összetevőket egyszerűen gyúrjuk össze.<br />
Eredeti recept és videó <a href="http://farkasvilmos.blogspot.hu/2012/02/turos-taska.html" target="_blank">Farkas Vilmos </a>blogján található.<br />
Nekem gáz sütőm van abban 210 fokon sütöttem fél óra kelesztés után! :)Maryhttp://www.blogger.com/profile/09716075475821413581noreply@blogger.com0